Трихинеллез - опасное заболевание, вызываемое глистами - трихинеллами.

Человек заражается при употреблении мяса (свинины) или мясных продуктов (окорок, сало с прослойками мяса), а также мяса дикого животного (кабана, медведя), которые могут быть заражены личинками трихинелл.

Инкубационный (скрытый) период при трихинеллезе длится от 5 до 45 дней, но чаще он колеблется в пределах 10-25 дней. Клиническое течение болезни от тяжелейших, летальных случаев до бессимптомных. Тяжесть заболевания зависит от массивности обсеменения и от количества съеденного мяса.

В острой стадии трихинеллеза отмечаются лихорадка, отеки, боли в мышцах конечностей, затылочных мышцах, а при тяжелом течении во всем теле. Отек век и всего лица в сочетании с воспалением слизистой глаз является наиболее характерным клиническим признаком трихинеллеза. Болезнь опасна своими осложнениями, наиболее опасные из них- поражение сердечной мышцы (миокардит) и центральной нервной системы (менингит, энцефалит), на их долю приходится наибольшее число смертельных исходов.

Для предупреждения заболевания трихинеллезом все свиньи туши, а также мясо диких животных должны проверяться ветеринарными работниками на наличие трихинелл. Зараженное мясо в пищу не допускается и подлежит уничтожению, нельзя его вскармливать и животным. В борьбе с трихинеллезом большое значение имеет правильное содержание животных, недопущение бродяжничества скота.

Немаловажно и поведение самого населения:

• - нельзя покупать свинину на улицах у случайных лиц, в местах, не установленных для торговли, т.к. чаще это мясо бывает без ветеринарной экспертизы;
• - мясо забитых в личных хозяйствах свиней, прежде чем употреблять и продавать, обязательно надо предъявить ветеринарному работнику для трихинеллоскопии;
• - при появлении лихорадки, расстройства пищеварения, боли в мышцах, отеках немедленно обратитесь к врачу.

Врач эпидемиолог ФФБУЗ «ЦГиЭ в РСО-А» Алагирском районе С.К.Олисаева.